奈良市のはずれ、中町にあるイタリアンレストラン。クロチェッタのシェフです。最近生ハムやサラミの自家製作成にハマってます♪
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1186 days ago
仔羊の色々な部位をしっくり煮込んで、パスタのそーすにします。ええ出汁でとるわ～(^-^)
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