喜多方市「天高盛」。喜多方で唯一だと思われる無化調の店。美味しかった。かなりのあっさりスープなので好みの分かれるところ。濃さは頼めば調節してもらえます。でも無化調だとこのくらい薄くしないと素材の味が分からないのかも。