皆さんこんにちは。
今日は、根室産『ぼたん海老』を入荷しました。
ぼたん海老とは北海道で取れる海老の中では、最高級の海老です。
身は柔らか過ぎず、噛むとぷりっとして、まず甘味が広がり、
その後に濃厚な旨味が口の中に残ります。
そしておすすめは残ったミソです。
目の前の石で、頭は軽く炙ってミソの旨さも、是非味わって下さい！
浜松の街中にお越しの際には、刺身と酒のうまい和食料理屋
『石料理　庄吾爺』にお気軽にお立ち寄り下さい。