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1204 days ago
自家製酵母起こし。08.25.スタート。本日4日目。蓋を開けると勢いよく泡立つ。フルーティーな発酵臭あり。元種作りは今日かな、明日かな。酵母を起こすのに、ちょうどいい気温だったんだな。
岐阜、愛知、山梨、埼玉、富山、東京に暮らした経験あり。京都出身の彼とムスメとムスコと4人家族になり、現在東京の西の方(日野)で暮らし、大切なことを学び直す日々。働くかーちゃんだけど、2011年度は育休。パンを焼きたい。お店をしたい。山を歩きたい。クロスバイクは埃をかぶっており、電動エネループバイクを愛用。
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自家製酵母起こし。08.25.スタート。本日4日目。蓋を開けると勢いよく泡立つ。フルーティーな発酵臭あり。元種作りは今日かな、明日かな。酵母を起こすのに、ちょうどいい気温だったんだな。
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