前菜・付け合わせはピンクのビーツとポテトのサラダ、黄色いメルジメッキトクテシというトルコ料理、あとクスクス。
色合いもきれいでバランス最高味もセンスよくてもはや芸術。「料理は化学」とか言ってちゃダメだ！