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1206 days ago
お粥３０日『２４／鶏ごぼう粥』・・「ごぼう」は皮に強い香があるので洗ったら皮をすりおろしスープに入れる。残りはみじん切りで食感を出す。結構アクがでるのでスープは多めで炊く。鶏を入れないシンプルなごぼう粥も美味しい。
厚木で 「otoCono-katte.（オトコノカッテ）」という炭火焼ダイニングを経営。公私共に『酒』好き。 ● 心に響く『感銘の言葉』● お酒/料理● katte.の『おもしろ話』● 店主『オススメの店』~。http://r.tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14011809/
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お粥３０日『２４／鶏ごぼう粥』・・「ごぼう」は皮に強い香があるので洗ったら皮をすりおろしスープに入れる。残りはみじん切りで食感を出す。結構アクがでるのでスープは多めで炊く。鶏を入れないシンプルなごぼう粥も美味しい。
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