今日まで嫁さまと子供は実家。家での一人ご飯は今日まで。なので（？）鶏の竜田揚げを作った。前回作った時の揚げ時間の反省を活かし、揚げ2分、休み4分、2度あげ1分でチャレンジ。結果、サクサク、ジューシーに出来上がった。揚げ時間を30秒ほど短くしてもいいかな。でも、美味い～！満足！