今日の酒：「冩楽（しゃらく／福島）」宮城県産蔵の華純米生酒２３ＢＹ〈さかや栗原〉
バナナやメロンを思わせる甘い薫り、発酵乳を思わせる薫りもします。

桃やプラムを思わせる上品な甘酸っぱさが印象的。

透明感のある甘味が口の中に広がり、果実味あふれるほのかな酸味が味わいを引き締めます。
まるでジューシーな果物を食べているかの様。
辛味苦味は控え目ながらバランスの良い飲み口。
後味はオレンジピールを思わせる苦味が口の中を引き締めます。


米：津波の被害から免れた宮城県産蔵の華
精米歩合：６０％