【須坂 宗石亭】《醤油ダレの個性》レモンの酸味と爽やかな香りは、和牛の脂っこさをビシリと押さえ、旨みを引き出してくれます。ニンニクは控えめにしてありますが、かわりに長ねぎを大量に使用しています。