쫄깃하고 고소한 황돔껍질데침회를 향긋하고 까끌한 깻잎 위에 놓고 성게알과 초밥을 비벼 새콤하고 부드럽게 한 숟갈 얹고 비릿한 내장 젓갈을 한 젓가락 넣어 쌈 싸먹으면.