今日はシンプルに茄子の味噌煮。皮を全部剥いて柔らかく。少量の 油にニンニクと味噌を炒め、千切りした茄子を合わせて火を通しま す。皮が無くても紫のボウルが似合うから茄子さん不思議。糸唐辛 子飾りたかった。