佐々木信也

@yamafuguhonpo

コンニャク芋の全国シェア90%以上の群馬県で、たった1人の県知事認定「コンニャク達人」です！。先代が業界の先駆けで「さしみこんにゃく」を商品化。その功績が政府に認められ、日本を代表する食文化として大阪万博でブースを与えられ展示。季節食の強いコンニャクを、年間通し食べる切掛けを作った蒟蒻屋の現店主です。