全粒粉うどんに、みかん汁１・白味噌１・乳酸菌１の割合で作ったタレを混ぜておく。野菜は下ごしらえして、木綿豆腐に、白味噌と麦味噌、梅酢、ねりゴマをすり混ぜたペーストをのせて、ワクワクするお昼ご飯！