本格焼酎とぶた肉料理『日日是耕日』(にち・にち・これ・こう・じつ)の店長。東京での料理修行時代に、ぶた肉の&焼酎の美味しさに目覚め、淀屋橋に店を構えて9年。焼酎をはじめ日本酒、ワイン、洋酒など“酒”と名のつくものは何でもOK!
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1228 days ago
ロックで飲む日本酒。「紀伊国屋 文左衛門」夏のロック酒!!
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