山路力也

@ymjrky

フードジャーナリスト、ラーメン評論家。著書「トーキョーノスタルジックラーメン」（幹書房）他。連載「SENSE」（センス）「読めるモ」（GMO）「ONETOPI」（ITmedia）「ラーメンバンク」（ラーメンデータバンク）他。「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を常に考えながら活動をしています。