アマルフィ海岸にある「モンテ・ディ・グラッツィア」のロッソ07。多分イタリア最古の樹齢200年のティントーレに若干のペディロッソから造られるワイン。この酸味とミネラル感、どう考えても南のワインじゃない！身体にしみ込む旨さ。