桐山佳隆

@yoshitaka_kiri

自宅の庭に石窯を完成させて以来、毎月のようにお客様を招いてホームパーティをやっています。火のまわりに人が集まるように、石窯は多くの人を引き寄せてくれ、作ってよかったなぁと思うこともしばしば。 石窯を作ってみたいかた、近くであれば設計・製作お手伝いします。まずは見学かねて遊びにきてください。

まるめて塩水につけたらモッツァレラの完成です。ここまで6時間、でもシャトルシェフを使って幾分か楽できました。牛乳でも十分おいしいけど、水牛で作ってみたいな。

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1339 days ago

まるめて塩水につけたらモッツァレラの完成です。ここまで6時間、でもシャトルシェフを使って幾分か楽できました。牛乳でも十分おいしいけど、水牛で作ってみたいな。

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