本日のブランチ。筍ご飯、蓮根と筍のオリーブオイル焼き（味噌マヨディップ）、筍の姫皮とワカメの卵味噌とじ、銀がれい、ラディッシュの酢漬けとたくあん、イチゴ.
昨日初めて灰汁抜きに挑戦した筍。シンプルに焼いただけのが一番美味しい。