［永康牛肉麺にて紅焼牛肉麺］見た目のとおり、かなり辛口。だけど、ただ辛いわけでなく、すごく味わい深いスープ。麺も程よい弾力のシコシコ感。牛肉もコラーゲンがプーリプリでトロける旨さ。総合点でバッチリ！！