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1349 days ago
季節のトビウオ、白ネギと一緒にタタキにし、炙って非常に香ばしくした海苔で巻いちゃった。寿司屋さんは仕事がきれいでなくてはね!うまかったっ!
ピアノで音大へ。その後紆余曲折あり、2000年にソムリエ資格取得。麻布十番AHから原宿Restaurant-I、そして西麻布Les desに着地。食と芸術を愛で、戦国時代を常に意識する日々。好物はワインとビールと旨いメシ、織田信長、伊達政宗、デーモン閣下、シャガール、ゴッホ、ガンダムの赤いのやピアノや中井和哉とか。
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季節のトビウオ、白ネギと一緒にタタキにし、炙って非常に香ばしくした海苔で巻いちゃった。寿司屋さんは仕事がきれいでなくてはね!うまかったっ!
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