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1353 days ago
本日の夕食。「菜の花と葱の雑炊」ご飯に菜の花と葱、塩胡椒・胡麻油で味をつけ、上にクコの実・ゴマ・花椒・豆鼓油辣椒。中国の屋台の味を想い出しながら。
ピアノ・キーボーディスト。トラックメイカー。舞踏の舞台音響。古武術・舞踏・野口整体・ヴィパッサナー瞑想・いけばななどを通じて身体と意識と空間について探求中。料理という手段で音楽を表現するべく、Imaginary Cafe〜想像的民族料理店〜というお店を毎週水曜夜に武蔵小金井「サーハ日乾煉瓦」にてやっています。
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本日の夕食。「菜の花と葱の雑炊」ご飯に菜の花と葱、塩胡椒・胡麻油で味をつけ、上にクコの実・ゴマ・花椒・豆鼓油辣椒。中国の屋台の味を想い出しながら。
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