昨日、相馬市の道の駅で見た野菜【赤ネギ】に興味がある。触った感じから、硬さもいいし、普通に生で食べたら色も活きて旨そうな印象。ちょいと火を通す位でも、艶が出て良さそう。牡蠣など、現地の水産物と絡めて食いたい！