つけめんTETSU 六本木ヒルズ店。ラーメン、つけ麺好きな人なら知らない人はいないであろう超人気店。千駄木本店をはじめ都内店舗、そして京都まで行列が絶えない。六本木ヒルズノースタワーB1Fにあるので、日比谷線の出口直結の分かりやすい立地。ファンを虜にするつけめんは、極太もちもちの自家製麺が先ず美味い。そして今のつけ麺の流行りと言える濃厚魚介豚骨のスープがガツンと来る。角煮のようなほろほろチャーシュー、しっかり味のメンマ、半熟が丁度良い煮玉子、なるとと、つけ麺の具の手本のよう。スープが冷めれば焼き石を出してくれ、再び熱々が楽しめるサービスも心憎い。