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1360 days ago
こちら、もろみで煮てトロトロになった豚の角煮。諸味ならではの風味は…作ってみたりeatに来てからの楽しみ。「もろみ」は私もよく調味料として使います。
日々オリーブと醤油研究。オリーブオイルと醤油のソムリエール&Webとグラフィックのデザイナー。一言で言えば「情報デザイナー」。地場産業を未来に繋げる仕事をしています。
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こちら、もろみで煮てトロトロになった豚の角煮。諸味ならではの風味は…作ってみたりeatに来てからの楽しみ。「もろみ」は私もよく調味料として使います。
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