原田玲文

@Akifumi_Harada

22歳の時にフランス料理の世界でキャリアをスタート。都内のフランス料理店勤務を経て、知人の薦めで急遽1998年に渡伊。 北部を中心に星つきの5店舗に勤務。帰国前はラ・フェルマータ(当時一つ星)で料理長を任される。2001年に帰国し港区のイタリアンで8年間シェフを務め、このたび『リストラン・アキ』オープンに至る。

隠岐島産みぶ菜とベーコンのスパゲッティ。みぶ菜のペーストを絡めています。野菜は本当に美味しいと実感しました。

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1360 days ago

隠岐島産みぶ菜とベーコンのスパゲッティ。みぶ菜のペーストを絡めています。野菜は本当に美味しいと実感しました。

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