良い豚ロースが買えた日は、帯広風豚丼モドキの研究。ロースに塩コショウ片栗粉をまぶして油多めでソテー。味付けは醤油みりん酒に蜂蜜を少々入れて照りを出す。ご飯に乗せて頂く直前。