山形にて八代190年の歴史を紡ぐ「乃し梅本舗 佐藤屋」の八代松兵衛になる人です。オーダーメイドの菓子作り、地元の知られざる美味い素材での菓子作りが本業。子育てしつつ、地元山形に貢献する為に心血を注ぐ熱血漢してます。
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1364 days ago
四月も三月に引き続きおつくりする「わらび山」ひらたく言えば蕨餅なんですが、コンビニスイーツの驚異的な伸びに負けまいと和菓子屋さんも頑張ってるのをお伝えしたい品の一つ。#sweets #yamagata #okashi
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