元グローバルダイニング渋谷ラ・ボエム・クアリタ店長。過去に飲食業コンサルティング会社を経営。現在は株式会社HUGEに所属し、代官山アシエンダ・デル・シエロというモダンメキシカンのレストランに勤務。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインやビジネスアイデア、哲学的なつぶやきがメインです。日本ワインの実力を世に広めたい。
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1374 days ago
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