＜お麩ときのこのとろとろ煮＞　鍋に水、みりん、白だしを入れて温め、えのき、しいたけ、しめじなどのきのこを入れて少し煮て、お麩とカットわかめを投入。水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにゴマ油をタラリ。水菜を散らして完成！　ほっこり優しいおいしさです。