2月17日に出題した問題の回答です。問題の写真は、ねじり飴みたいにも見えるし、魚の干物二も見えるし、古い注連縄のようにも見えます。皆さんも色々と悩んだと思いますが、正解は『干し大根』です。あの写真の大根を見ずで戻して、調理すると、ご覧のようになります。通常「干し大根」と言うと、タクワンなどにするために冬場軒先に掛けて、仕上がりを待ちますが、せいぜい元の大きさの半分くらいにしかなりません。しかし、17日の写真の大根の長さは、半分くらいですが、太さは2cm程に縮んでいて、とても大根には思えませ。それが、水で戻すと歯ごたえがあって、とても美味しいのです。これは下川のO・Mさんの発明です。新案特許で戻ったほうがいいかもしれませんね。