takapu

@takapu0214

郷土食コーディネータ―として、食材や食文化の掘り起こし・情報発信、駅弁プランニングや食系観光マップの監修をしています。津軽地方の伝承郷土料理を魅せるプロジェクト「津軽料理遺産」「ばっちゃ御膳」、りんご飲料「青森•浪岡アップルサイダー」八戸「うみねこバクダン」等の活動に参画中。