【ハンドドリップのコツ】《コーヒーの土手》中心部を細くのの字に書くようにお湯を注いでいく。この時できた壁(土手)を壊さないように注意。お湯がコーヒーを確実に通るように！(図参照)お湯は減っては足しを繰り返して下さい。