ちゃぶ屋＠護国寺で塩らぁ麺。名店再訪シリーズ。すごく高いレベルで調和の取れたスープ。鶏と昆布の芳醇な香り。滑らかな平打ち麺は喉越しが凄い。もはや中華麺の範疇を越えてる！ #ramen