二枚看板＠西新井。極塩。口の中にパッと広がる鶏と塩が心地好い鶏白湯。岩海苔が良いアクセント。柔らか豚叉焼と鶏叉焼の2種入。味玉はしっとり半熟。これかなり旨いよ。動物清湯魚介の匠塩や味噌もある。 #ramen