加布里の地ハマグリ。天然物。なんだけどなぜか近年殻に白い刷毛目が出るようになってしまって「規格外」になって市場に出せないんだそう。原因を究明中だそうです。うーん。水質？温度？地形⁇環境問題はどこか遠くの会議ではなく身近なことなのよねぇ。