北海道の伯母から新巻鮭が送られてきた。ヤッター！ってわけで早速解体、これがもう…思った以上に大変！この大きさだし。今夜は有無を言わせず石狩鍋。ちょっと食べ過ぎたかも。包丁の背の痕が手のひらに残ってまだ腫れてる。