イタリア料理　なすのポタージュ　ペコリーノロマーノ風味のイラストです
なすを皮付きのまま素揚げして中の身の部分を
ミキシングしてスープにします、
茄子の風味がしっかりでています、
ペコリーノロマーノチーズの風味がまとわりつきます http://ryujis.jp