二葉@上荻店 週末限定 煮干し絞りそば しそトッピング。以前みたいな生臭さはなくなってるが塩味なのでやっぱエグみが少し残る感はあるかな。そして今回は通常の物と違う低音真空調理のモモ肉チャーシュー。これがかなりの肉厚でレアに近い仕上がりで、噛み締めると肉の旨味が染み出る感じで、ばっちり好み。評判のいい通常版のチャーシューは個人的にはあまり好きでないので、今回のチャーシューに換えて欲しいくらいな出来でした（笑）