今日の酒：「仙禽」純米吟醸中取り袋しぼり無濾過生原酒手詰め直汲み瓶囲い（とちぎ酒１４／Ｔ―Ｆ）
いちごやパイナップルを思わせる果実味あふれる薫り。
グラスに注ぐと微かにおりがからんでいて期待が高まります。
絹のような滑らかな舌触り。
豊かな旨味とこく、透き通った甘味が印象的。
酸味と甘味のバランスがよく甘酸っぱい飲み口。
青い果実を思わせる酸味、綿菓子や氷砂糖を思わせる甘味、オレンジピールを思わせる微かな苦味などが渾然一体となり複雑かつ透明感のある味わい。
円やかで深みのある味わいにグラスから口が離れなくなります。