風土フードアナリスト IceLeap

@IceLeap

“食”の中でも、特に“地域産品”に関心を寄せる「風土フードアナリスト」。東京23区内の百貨店で開催される物産展をはじめ、東京ビッグサイトや幕張メッセの各種商談会にも出没し、逸品を探し求めています。ライフワークは食のトレンドリサーチ（食べ歩き）。関心の対象は「味」だけでなく「食の魅力をどこに見出し、どう伝えるか」。