川崎の三三七で【とろりそば】750円。店内外に漂う香ばしい匂いそのままにガッツリ効いた煮干出汁が、モミジ等と混ざり合う濃厚な味。塩気がかなりきついが、「煮干油」のアレンジが独創的。