kenn polenta

@uncle_polenta_

いつのまにかおっちゃんになっていた男。子供がいないからか、その自覚がないと自分でも思う。奥さんに自分が人間と思っている犬のメンタリティみたいだと言われて、少々傷つく。ベースを入手。(電気のほうね)そんでもって電気じゃないコンバスも入手したけど、ン十年も倉庫の奥にケースに入れてあるとはいえ放置されていたものなので…。

昨晩の一品。皮付き豚バラのロースト。ローストする前にスパイスで揉み込んで一晩置いた肉をリンゴジュースだけで2時間半煮る。煮たときのジュースはそのまま煮詰めてロースト時にかける。糖分がキャラメリゼして完成。

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1452 days ago

昨晩の一品。皮付き豚バラのロースト。ローストする前にスパイスで揉み込んで一晩置いた肉をリンゴジュースだけで2時間半煮る。煮たときのジュースはそのまま煮詰めてロースト時にかける。糖分がキャラメリゼして完成。

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