お仕事がらみのメモ。 あとは適当に雑記など。 基本、大阪ね。 たまーに東京。
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1460 days ago
チキン仕込み終了。 お腹の中に香味野菜をたっぷり詰め込んでタコ糸で外科手術。 あとはバターと塩胡椒、お酒ちょっとだけ。ぐりぐりすりこんだとこなう。 一晩マリネします。
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