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【ショコラNews】ショコラティエ ファブリス・ジロットの日本未入荷クッキーお勧め。伊勢丹のサロン・デュ・ショコラ2011でも凄いショコラを発表予定。Check it out !
パリ暮らし十数年。今のベースは基本的に日本。おいしいもの、美しいものが大好き。’08年にフランス観光開発機構・パリ観光会議局の名誉ある「プレス功労賞」を受賞。著作は、『高級ショコラのすべて』(PHP新書)を始め、『チョコレートのソムリエになる』、『ショコラが大好き!』、『アラン・デュカス 進化するシェフの饗宴』など。
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