あぶかも

@abukamo

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今夜は寿司ナイト。まずはカワハギの棒寿司肝のっけ。肝は湯引きして氷水でしめ、わさびを効かせたタレにさっと漬けてよく冷やす。言うことなし。

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1471 days ago

今夜は寿司ナイト。まずはカワハギの棒寿司肝のっけ。肝は湯引きして氷水でしめ、わさびを効かせたタレにさっと漬けてよく冷やす。言うことなし。

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