荻路新吾

@4_daime

1918年創業のパン屋「オギロパン」の四代目として、故郷の地方都市に住み、世界を眺める。古きことを愛し、新しきことを好む。利己主義ではない個人主義者のニヒリスト・・・だと思う。基本的にアナログ。クラシック音楽と落語を好む。ワインはブルゴーニュ、ビールはサッポロ、つまみはいらない。

鶏皮を茹でて、スープと鶏油と鶏皮を楽しもうという算段。茹でた鶏皮を甘辛く煮て食べて見た。おいしいけど、いったん炒めた方がいいのかな?スープと鶏油も、楽しみ。(^ ^)

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1472 days ago

鶏皮を茹でて、スープと鶏油と鶏皮を楽しもうという算段。茹でた鶏皮を甘辛く煮て食べて見た。おいしいけど、いったん炒めた方がいいのかな?スープと鶏油も、楽しみ。(^ ^)

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