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1478 days ago
物の本によれば、大根を茹でて鰤の煮汁でさっと含ませる・・・そんなレシピも世の中には多く伝えられているが、そんなレシピは坐唯杏から言わせれば即席料理でしかない。丸一日、じっくりと生の大根と鰤(ブリ)のアラをコトコトと煮る・近道はない
樂旬堂・坐唯杏、旨い酒・本気の肴、ニッポンの食文化を伝える酒亭 酒・肴・うどん、興味ある方、フォロー歓迎します。 zaian333では武内剋己のプライベート呟き #followmejp ザイアン・コーポレーション運営
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物の本によれば、大根を茹でて鰤の煮汁でさっと含ませる・・・そんなレシピも世の中には多く伝えられているが、そんなレシピは坐唯杏から言わせれば即席料理でしかない。丸一日、じっくりと生の大根と鰤(ブリ)のアラをコトコトと煮る・近道はない
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