純米あんこ

@junmaianko

走る利酒師。純米酒大好きあんこ大好き。喉の渇きを癒すとこから日本酒です。毎日3合飲んでます。あんこも2,3個食べてます。お気に入りは茶まん、どら焼き、水ようかん。それでも腹筋割れてます。フルマラソン3時間6分。体内年齢22才/体脂肪率5.0。1965年夏生まれ。日本酒とあんこはすごいのだ!

今日の酒の肴:牡蠣、刺身盛り合せ、かき揚げ、鶏ときのこの酒蒸、いかの塩辛、いくら、ブルーチーズ。

力強く複雑で透明感もある味わいが肴に馴染んで肴の良さが際立ちます。

酒の旨味と香ばしくスパイシーな風味が調味料のように刺身のくせを包んで旨味を引き出します。
レモンを利かせた牡蠣とも合いました。
鶏肉のこくが増す感じもよかったです。
かき揚げの甘味、香ばしさも相性ぴったりで旨味・風味がひき立ちます。

Views 33

1482 days ago

今日の酒の肴:牡蠣、刺身盛り合せ、かき揚げ、鶏ときのこの酒蒸、いかの塩辛、いくら、ブルーチーズ。

力強く複雑で透明感もある味わいが肴に馴染んで肴の良さが際立ちます。

酒の旨味と香ばしくスパイシーな風味が調味料のように刺身のくせを包んで旨味を引き出します。
レモンを利かせた牡蠣とも合いました。
鶏肉のこくが増す感じもよかったです。
かき揚げの甘味、香ばしさも相性ぴったりで旨味・風味がひき立ちます。

0 Comments

Realtime comments disabled