固くなったパンがある。トスカーナパンではないけどシンプルなやつ。明後日あたり塩豚で「リボリータ」つくろうかな。　　　　　写真はキャンティクラシコ地区の地元の人が来るようなお店で食べた「リボリータ」。素朴で本当に感激する美味しさだった。