スタータースパイスにマスタードシード、その後ホールのクローブ、カルダモン、シナモンを入れて香りが立つまで炒める。ついでにトーレルとレッドペパーも入れちゃいましょうかね。で、ペコロスを投入してひたすら炒める～～～♪